A continuación se muestra la composición de los alimentos (Gulash vegetariano - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 41,59 kcal 174,75 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,38 g | 60 % |
| Carbohidrato | 3,62 g | 40 % |
| Proteína | 0,65 g | 0 % |
| Azúcar | 2,42 g | |
| Grasa saturada | 0,28 g | |
| Sal | 693,82 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,20 g |
| azúcares totales | 2,42 g |
| calcio | 20,89 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,62 g |
| carotenoides totales | 2013,40 ug |
| colesterol (gc) | 0,22 mg |
| energía calculada | 174,75 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 94,76 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,44 mg |
| esteroles, total | 20,98 mg |
| fibra total | 1,50 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,92 g |
| folato, total | 18,90 ug |
| fructosa | 0,47 g |
| fósforo | 32,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,51 g |
| grasa total | 2,38 g |
| hierro total | 0,27 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 9,89 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,41 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,53 g |
| potasio | 219,09 mg |
| proteína total | 0,65 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 1,40 g |
| sal | 693,82 mg |
| selenio total | 0,20 ug |
| sodio | 272,30 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 8,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 4,87 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,68 mg |
| vitamina k, total | 10,99 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 1,18 ug |
| zinc | 0,29 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 544,92 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 188,38 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,28 g |
| ácidos grasos totales | 2,23 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,55 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,73 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,19 g |