A continuación se muestra la composición de los alimentos (Hachís de verduras, hongos, patatas - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 258,74 kJ 61,66 kcal |
| Grasa | 2,55 g |
| Carbohidrato | 7,01 g |
| Proteína | 1,61 g |
| Azúcar | 2,65 g |
| Grasa saturada | 0,47 g |
| Sal | 69,48 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 4,36 g |
| azúcares totales | 2,65 g |
| calcio | 19,73 mg |
| carbohidratos disponibles | 7,01 g |
| carotenoides totales | 3497,80 ug |
| colesterol (gc) | 1,38 mg |
| energía calculada | 258,74 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 165,06 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,26 mg |
| esteroles, total | 30,87 mg |
| fibra total | 1,78 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,51 g |
| folato, total | 15,69 ug |
| fructosa | 0,61 g |
| fósforo | 56,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,02 g |
| grasa total | 2,55 g |
| hierro total | 1,35 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 15,86 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,32 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,50 g |
| potasio | 334,30 mg |
| proteína total | 1,61 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 1,01 g |
| sal | 69,48 mg |
| selenio total | 5,38 ug |
| sodio | 27,27 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 20,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 4,86 mg |
| vitamina d | 1,67 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,52 mg |
| vitamina k, total | 7,84 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,15 mg |
| yoduro (yodo) | 1,01 ug |
| zinc | 0,47 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 550,04 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 189,51 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,47 g |
| ácidos grasos totales | 2,39 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,11 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,55 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,75 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,28 g |
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