A continuación se muestra la composición de los alimentos (Hamburguesa de salmón - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 266,01 kcal 1113,47 kJ | % de energía |
| Grasa | 19,11 g | 64 % |
| Carbohidrato | 14,44 g | 21 % |
| Proteína | 10,30 g | 15 % |
| Azúcar | 0,89 g | |
| Grasa saturada | 3,99 g | |
| Sal | 809,21 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 13,55 g |
| azúcares totales | 0,89 g |
| calcio | 78,76 mg |
| carbohidratos disponibles | 14,44 g |
| carotenoides totales | 402,70 ug |
| colesterol (gc) | 67,60 mg |
| energía calculada | 1113,47 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 54,80 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,11 mg |
| esteroles, total | 43,26 mg |
| fibra total | 1,33 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,72 g |
| folato, total | 16,88 ug |
| fructosa | 0,17 g |
| fósforo | 146,70 mg |
| galactosa | 0,01 g |
| glucosa | 0,15 g |
| grasa total | 19,11 g |
| hierro total | 0,43 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 20,37 mg |
| maltosa | 0,17 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,53 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,33 g |
| potasio | 232,58 mg |
| proteína total | 10,30 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 0,39 g |
| sal | 809,21 mg |
| selenio total | 13,53 ug |
| sodio | 317,59 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 128,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,27 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,06 mg |
| vitamina d | 2,47 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 4,47 mg |
| vitamina k, total | 24,31 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,29 mg |
| yoduro (yodo) | 41,34 ug |
| zinc | 0,70 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 4986,53 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 981,37 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 234,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 680,33 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,99 g |
| ácidos grasos totales | 17,38 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,98 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 2,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 5,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 7,28 g |
| ácidos grasos, trans | 0,13 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,15 g |