A continuación se muestra la composición de los alimentos (Harina, cebada, harina integral de cebada - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 355,40 kcal 1487,45 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,45 g | 5 % |
| Carbohidrato | 69,31 g | 84 % |
| Proteína | 9,28 g | 11 % |
| Azúcar | 1,81 g | |
| Grasa saturada | 0,42 g | |
| Sal | 2,55 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 67,50 g |
| azúcares totales | 1,81 g |
| calcio | 33,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 69,31 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1487,45 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,50 mg |
| fibra total | 7,60 g |
| folato, total | 35,00 ug |
| fructosa | 0,05 g |
| fósforo | 376,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,20 g |
| grasa total | 2,45 g |
| hierro total | 3,80 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 115,00 mg |
| maltosa | 0,92 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,50 mg |
| potasio | 443,00 mg |
| proteína total | 9,28 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarosa | 0,64 g |
| sal | 2,55 mg |
| selenio total | 5,30 ug |
| sodio | 1,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,40 mg |
| triptófano | 120,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,30 mg |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 5,00 ug |
| zinc | 3,10 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 936,08 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 103,06 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,42 g |
| ácidos grasos totales | 1,74 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,28 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,94 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,04 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |