A continuación se muestra la composición de los alimentos (Harina, centeno, harina integral de centeno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
Energía | 1354,78 kJ 323,61 kcal |
Grasa | 1,93 g |
Carbohidrato | 59,39 g |
Proteína | 9,56 g |
Azúcar | 1,89 g |
Grasa saturada | 0,24 g |
Sal | 2,55 mg |
Todos los factores nutricionales | Cantidad |
---|---|
alcohol | 0,00 g |
alcoholes de azúcar | 0,00 g |
almidón, total | 57,50 g |
azúcares totales | 1,89 g |
calcio | 33,00 mg |
carbohidratos disponibles | 59,39 g |
carotenoides totales | 219,70 ug |
colesterol (gc) | 0,00 mg |
energía calculada | 1354,78 kJ |
equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,54 ug |
equivalentes de niacina, total | 2,04 mg |
esteroles, total | 95,40 mg |
fibra total | 13,90 g |
fibra, insoluble en agua | 11,40 g |
folato, total | 38,00 ug |
fructosa | 0,25 g |
fósforo | 312,00 mg |
galactosa | 0,00 g |
glucosa | 0,30 g |
grasa total | 1,93 g |
hierro total | 3,30 mg |
lactosa | 0,00 g |
magnesio | 97,00 mg |
maltosa | 0,48 g |
niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,20 mg |
polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 2,20 g |
potasio | 445,00 mg |
proteína total | 9,56 g |
riboflavina | 0,16 mg |
sacarosa | 0,86 g |
sal | 2,55 mg |
selenio total | 5,00 ug |
sodio | 1,00 mg |
tiamina (vitamina b1) | 0,31 mg |
triptófano | 110,00 mg |
vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
vitamina d | 0,00 ug |
vitamina e alfatocopferol | 1,02 mg |
vitamina k, total | 5,90 ug |
vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,17 mg |
yoduro (yodo) | 5,00 ug |
zinc | 2,90 mg |
ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 774,68 mg |
ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 118,05 mg |
ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
ácidos grasos saturados totales | 0,24 g |
ácidos grasos totales | 1,39 g |
ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,26 g |
ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,12 g |
ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,78 g |
ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,89 g |
ácidos grasos, trans | 0,00 g |