A continuación se muestra la composición de los alimentos (Harina, harina de maíz, finamente molida - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 379,30 kcal 1587,11 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,39 g | 2 % |
| Carbohidrato | 83,85 g | 92 % |
| Proteína | 5,59 g | 6 % |
| Azúcar | 0,64 g | |
| Grasa saturada | 0,17 g | |
| Sal | 2,55 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 83,21 g |
| azúcares totales | 0,64 g |
| calcio | 2,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 83,85 g |
| carotenoides totales | 1515,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1587,11 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 10,67 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,66 mg |
| fibra total | 1,90 g |
| folato, total | 15,00 ug |
| fósforo | 60,00 mg |
| grasa total | 1,39 g |
| hierro total | 0,91 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 18,00 mg |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,66 mg |
| potasio | 90,00 mg |
| proteína total | 5,59 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sal | 2,55 mg |
| selenio total | 8,00 ug |
| sodio | 1,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,15 mg |
| vitamina k, total | 0,30 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| zinc | 0,37 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 673,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 22,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,17 g |
| ácidos grasos totales | 1,14 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,28 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,67 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,70 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |