A continuación se muestra la composición de los alimentos (Harina, harina de maíz, molido - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 348,71 kcal 1459,17 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,65 g | 3 % |
| Carbohidrato | 70,28 g | 87 % |
| Proteína | 8,48 g | 10 % |
| Azúcar | 0,64 g | |
| Grasa saturada | 0,21 g | |
| Sal | 7,64 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 69,64 g |
| azúcares totales | 0,64 g |
| calcio | 5,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 70,28 g |
| carotenoides totales | 1515,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1459,17 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 10,67 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,00 mg |
| esteroles, total | 89,50 mg |
| fibra total | 7,40 g |
| folato, total | 15,00 ug |
| fósforo | 84,00 mg |
| grasa total | 1,65 g |
| hierro total | 1,10 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 40,00 mg |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,00 mg |
| potasio | 162,00 mg |
| proteína total | 8,48 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sal | 7,64 mg |
| selenio total | 7,80 ug |
| sodio | 3,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,15 mg |
| vitamina k, total | 0,30 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,26 mg |
| zinc | 0,72 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 690,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 20,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,21 g |
| ácidos grasos totales | 1,34 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,69 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,71 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |