A continuación se muestra la composición de los alimentos (Hash de hortalizas de raíz, sin papa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 58,32 kcal 244,18 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,46 g | 39 % |
| Carbohidrato | 6,14 g | 52 % |
| Proteína | 1,32 g | 9 % |
| Azúcar | 4,46 g | |
| Grasa saturada | 0,46 g | |
| Sal | 115,44 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,67 g |
| azúcares totales | 4,46 g |
| calcio | 43,65 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,14 g |
| carotenoides totales | 5742,40 ug |
| colesterol (gc) | 1,02 mg |
| energía calculada | 244,18 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 214,31 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,85 mg |
| esteroles, total | 38,34 mg |
| fibra total | 3,02 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,04 g |
| folato, total | 50,20 ug |
| fructosa | 0,81 g |
| fósforo | 64,10 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,94 g |
| grasa total | 2,46 g |
| hierro total | 0,71 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 22,36 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,70 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,31 g |
| potasio | 441,49 mg |
| proteína total | 1,32 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 2,70 g |
| sal | 115,44 mg |
| selenio total | 0,45 ug |
| sodio | 45,31 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 17,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 11,86 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,89 mg |
| vitamina k, total | 29,96 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 1,04 ug |
| zinc | 0,57 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 512,82 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 215,57 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,46 g |
| ácidos grasos totales | 2,29 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,51 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,74 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,21 g |