A continuación se muestra la composición de los alimentos (Helado, crema de base, con sabor, carte d'or mascarpone - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 208,89 kcal 874,03 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,14 g | 40 % |
| Carbohidrato | 28,11 g | 55 % |
| Proteína | 3,01 g | 6 % |
| Azúcar | 27,95 g | |
| Grasa saturada | 5,33 g | |
| Sal | 118,50 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,16 g |
| azúcares totales | 27,95 g |
| calcio | 107,47 mg |
| carbohidratos disponibles | 28,11 g |
| carotenoides totales | 50,00 ug |
| colesterol (gc) | 22,17 mg |
| energía calculada | 874,03 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 76,62 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,82 mg |
| esteroles, total | 5,59 mg |
| fibra total | 0,36 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,27 g |
| folato, total | 7,10 ug |
| fructosa | 0,47 g |
| fósforo | 94,20 mg |
| galactosa | 0,02 g |
| glucosa | 0,43 g |
| grasa total | 9,14 g |
| hierro total | 0,19 mg |
| lactosa | 4,18 g |
| magnesio | 14,33 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,18 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,17 g |
| potasio | 184,55 mg |
| proteína total | 3,01 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarosa | 22,84 g |
| sal | 118,50 mg |
| selenio total | 2,69 ug |
| sodio | 46,51 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 39,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,36 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,72 mg |
| vitamina d | 0,06 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,48 mg |
| vitamina k, total | 3,64 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,03 mg |
| yoduro (yodo) | 12,71 ug |
| zinc | 0,40 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 269,96 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 78,79 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,54 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,33 g |
| ácidos grasos totales | 8,32 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,29 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,42 g |
| ácidos grasos, trans | 0,30 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,31 g |