A continuación se muestra la composición de los alimentos (Hinojo de florencia, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 101,34 kcal 424,48 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,43 g | 87 % |
| Carbohidrato | 2,09 g | 9 % |
| Proteína | 1,06 g | 4 % |
| Azúcar | 1,98 g | |
| Grasa saturada | 1,77 g | |
| Sal | 92,29 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,11 g |
| azúcares totales | 1,98 g |
| calcio | 29,07 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,09 g |
| carotenoides totales | 515,50 ug |
| colesterol (gc) | 4,19 mg |
| energía calculada | 424,48 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 73,70 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,59 mg |
| esteroles, total | 43,49 mg |
| fibra total | 2,76 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,49 g |
| folato, total | 33,86 ug |
| fructosa | 0,81 g |
| fósforo | 31,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,04 g |
| grasa total | 9,43 g |
| hierro total | 0,36 mg |
| lactosa | 0,02 g |
| magnesio | 9,43 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,69 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,26 g |
| potasio | 507,27 mg |
| proteína total | 1,06 g |
| riboflavina | 0,01 mg |
| sacarosa | 0,12 g |
| sal | 92,29 mg |
| selenio total | 1,16 ug |
| sodio | 36,22 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 0,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,45 mg |
| vitamina d | 0,45 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,86 mg |
| vitamina k, total | 9,64 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 0,30 ug |
| zinc | 0,58 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1825,69 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 692,22 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,77 g |
| ácidos grasos totales | 8,88 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,43 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,69 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,83 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,55 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |