A continuación se muestra la composición de los alimentos (Huevo orgánico hervido - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 167,07 kcal 699,60 kJ | % de energía |
| Grasa | 11,73 g | 62 % |
| Carbohidrato | 0,36 g | 0 % |
| Proteína | 15,27 g | 38 % |
| Azúcar | 0,36 g | |
| Grasa saturada | 2,81 g | |
| Sal | 334,94 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,36 g |
| calcio | 67,86 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,36 g |
| carotenoides totales | 836,50 ug |
| colesterol (gc) | 428,57 mg |
| energía calculada | 699,60 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 281,95 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,42 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 69,42 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 250,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,36 g |
| grasa total | 11,73 g |
| hierro total | 2,02 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 15,48 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,10 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 154,76 mg |
| proteína total | 15,27 g |
| riboflavina | 0,45 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 334,94 mg |
| selenio total | 39,29 ug |
| sodio | 131,45 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptófano | 250,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,68 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,62 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,23 mg |
| vitamina k, total | 0,95 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 28,10 ug |
| zinc | 1,67 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1849,88 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 78,06 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 169,77 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,81 g |
| ácidos grasos totales | 9,63 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,35 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,25 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,31 g |
| ácidos grasos, trans | 0,08 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |