A continuación se muestra la composición de los alimentos (Hummus, pasta de guisantes - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 157,50 kcal 659,30 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,81 g | 51 % |
| Carbohidrato | 11,48 g | 31 % |
| Proteína | 6,02 g | 17 % |
| Azúcar | 0,86 g | |
| Grasa saturada | 1,26 g | |
| Sal | 863,47 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 10,62 g |
| azúcares totales | 0,86 g |
| calcio | 52,02 mg |
| carbohidratos disponibles | 11,48 g |
| carotenoides totales | 15,10 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 659,30 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 1,21 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,50 mg |
| esteroles, total | 69,99 mg |
| fibra total | 3,53 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,48 g |
| folato, total | 114,22 ug |
| fructosa | 0,19 g |
| fósforo | 128,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,07 g |
| grasa total | 8,81 g |
| hierro total | 2,16 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 41,99 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,49 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,90 g |
| potasio | 218,28 mg |
| proteína total | 6,02 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 0,61 g |
| sal | 863,47 mg |
| selenio total | 4,64 ug |
| sodio | 338,88 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 60,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,43 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,82 mg |
| vitamina k, total | 15,45 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,12 mg |
| yoduro (yodo) | 21,76 ug |
| zinc | 1,10 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1934,13 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 132,35 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,26 g |
| ácidos grasos totales | 8,42 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,93 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,10 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,59 g |