A continuación se muestra la composición de los alimentos (Jalea de ternera, hecha en casa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 80,31 kcal 336,08 kJ | % de energía |
| Grasa | 3,27 g | 36 % |
| Carbohidrato | 0,50 g | 0 % |
| Proteína | 12,04 g | 64 % |
| Azúcar | 0,49 g | |
| Grasa saturada | 1,43 g | |
| Sal | 470,00 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,01 g |
| azúcares totales | 0,49 g |
| calcio | 9,41 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,50 g |
| carotenoides totales | 581,80 ug |
| colesterol (gc) | 29,97 mg |
| energía calculada | 336,08 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 42,11 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,98 mg |
| esteroles, total | 1,61 mg |
| fibra total | 0,21 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,11 g |
| folato, total | 2,96 ug |
| fructosa | 0,14 g |
| fósforo | 87,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,14 g |
| grasa total | 3,27 g |
| hierro total | 1,24 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,37 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,00 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,06 g |
| potasio | 180,31 mg |
| proteína total | 12,04 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 0,21 g |
| sal | 470,00 mg |
| selenio total | 9,01 ug |
| sodio | 184,46 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 143,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,51 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,52 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,28 mg |
| vitamina k, total | 1,99 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 11,52 ug |
| zinc | 2,60 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 95,75 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 20,31 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 3,42 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,43 g |
| ácidos grasos totales | 3,05 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,23 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,15 g |
| ácidos grasos, trans | 0,07 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,03 g |