A continuación se muestra la composición de los alimentos (Jalea de ternera - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 94,41 kcal 395,38 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,00 g | 48 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 12,38 g | 52 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 2,40 g | |
| Sal | 1691,87 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 6,61 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 8,80 ug |
| colesterol (gc) | 20,68 mg |
| energía calculada | 395,38 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 3,73 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,63 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 2,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 64,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 5,00 g |
| hierro total | 0,89 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 7,83 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,96 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 116,26 mg |
| proteína total | 12,38 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1691,87 mg |
| selenio total | 9,60 ug |
| sodio | 664,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 160,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,56 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,18 mg |
| vitamina k, total | 0,72 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 18,70 ug |
| zinc | 1,72 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 139,20 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 28,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,40 g |
| ácidos grasos totales | 4,71 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,60 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, trans | 0,14 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |