A continuación se muestra la composición de los alimentos (Jamón y cazuela de patatas, crema para cocinar (grasa vegetal) - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 552,42 kJ 131,93 kcal |
| Grasa | 8,48 g |
| Carbohidrato | 8,99 g |
| Proteína | 4,43 g |
| Azúcar | 1,34 g |
| Grasa saturada | 2,46 g |
| Sal | 1007,89 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 7,65 g |
| azúcares totales | 1,34 g |
| calcio | 16,01 mg |
| carbohidratos disponibles | 8,99 g |
| carotenoides totales | 42,70 ug |
| colesterol (gc) | 10,04 mg |
| energía calculada | 552,42 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 12,80 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,57 mg |
| esteroles, total | 39,55 mg |
| fibra total | 0,77 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,62 g |
| folato, total | 13,36 ug |
| fructosa | 0,38 g |
| fósforo | 70,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,39 g |
| grasa total | 8,48 g |
| hierro total | 0,63 mg |
| lactosa | 0,32 g |
| magnesio | 24,14 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,43 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,28 g |
| potasio | 375,44 mg |
| proteína total | 4,43 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,25 g |
| sal | 1007,89 mg |
| selenio total | 5,95 ug |
| sodio | 395,56 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,18 mg |
| triptófano | 81,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,23 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,01 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,55 mg |
| vitamina k, total | 9,66 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,17 mg |
| yoduro (yodo) | 23,51 ug |
| zinc | 0,50 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1066,77 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 298,69 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,69 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1,03 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,46 g |
| ácidos grasos totales | 7,56 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,63 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,41 g |
| ácidos grasos, trans | 0,08 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,35 g |
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