A continuación se muestra la composición de los alimentos (Jamón y salsa de queso azul, crema de cocción, espesada - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 165,39 kcal 692,02 kJ | % de energía |
| Grasa | 11,74 g | 66 % |
| Carbohidrato | 4,83 g | 11 % |
| Proteína | 9,61 g | 24 % |
| Azúcar | 3,14 g | |
| Grasa saturada | 6,73 g | |
| Sal | 999,38 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,69 g |
| azúcares totales | 3,14 g |
| calcio | 166,53 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,83 g |
| carotenoides totales | 54,50 ug |
| colesterol (gc) | 37,99 mg |
| energía calculada | 692,02 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 87,18 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,13 mg |
| esteroles, total | 1,94 mg |
| fibra total | 0,17 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,10 g |
| folato, total | 12,18 ug |
| fructosa | 0,08 g |
| fósforo | 167,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,09 g |
| grasa total | 11,74 g |
| hierro total | 0,34 mg |
| lactosa | 2,86 g |
| magnesio | 16,99 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,60 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,05 g |
| potasio | 186,75 mg |
| proteína total | 9,61 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| sacarosa | 0,09 g |
| sal | 999,38 mg |
| selenio total | 11,31 ug |
| sodio | 392,22 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 138,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,39 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,76 mg |
| vitamina d | 0,56 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,27 mg |
| vitamina k, total | 2,29 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,12 mg |
| yoduro (yodo) | 17,82 ug |
| zinc | 1,15 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 210,32 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 57,53 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,84 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1,27 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 6,73 g |
| ácidos grasos totales | 9,92 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,53 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,24 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,36 g |
| ácidos grasos, trans | 0,29 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,86 g |