A continuación se muestra la composición de los alimentos (La cazuela de jansson, la tentación de jansson, la crema de cocinar - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 147,71 kcal 618,07 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,20 g | 53 % |
| Carbohidrato | 11,69 g | 32 % |
| Proteína | 5,26 g | 15 % |
| Azúcar | 3,35 g | |
| Grasa saturada | 4,61 g | |
| Sal | 1209,84 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 8,34 g |
| azúcares totales | 3,35 g |
| calcio | 50,61 mg |
| carbohidratos disponibles | 11,69 g |
| carotenoides totales | 71,60 ug |
| colesterol (gc) | 21,99 mg |
| energía calculada | 618,07 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 55,09 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,48 mg |
| esteroles, total | 5,94 mg |
| fibra total | 0,77 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,65 g |
| folato, total | 14,09 ug |
| fructosa | 0,35 g |
| fósforo | 75,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,37 g |
| grasa total | 8,20 g |
| hierro total | 0,69 mg |
| lactosa | 1,35 g |
| magnesio | 19,62 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,63 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,29 g |
| potasio | 372,15 mg |
| proteína total | 5,26 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| sacarosa | 1,29 g |
| sal | 1209,84 mg |
| selenio total | 8,85 ug |
| sodio | 474,82 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 60,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,13 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 4,99 mg |
| vitamina d | 0,69 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,35 mg |
| vitamina k, total | 2,69 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,12 mg |
| yoduro (yodo) | 9,10 ug |
| zinc | 0,54 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 204,01 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 86,56 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 85,97 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 167,84 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,61 g |
| ácidos grasos totales | 7,52 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,38 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,63 g |
| ácidos grasos, trans | 0,18 g |
| ácidos orgánicos totales | 1,57 g |