A continuación se muestra la composición de los alimentos (Leche de cuajada, con sabor, 2% de grasa, baja en lactosa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 87,00 kcal 364,53 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,99 g | 15 % |
| Carbohidrato | 11,80 g | 72 % |
| Proteína | 2,56 g | 13 % |
| Azúcar | 11,76 g | |
| Grasa saturada | 1,29 g | |
| Sal | 112,29 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,03 g |
| azúcares totales | 11,76 g |
| calcio | 103,66 mg |
| carbohidratos disponibles | 11,80 g |
| carotenoides totales | 16,20 ug |
| colesterol (gc) | 7,65 mg |
| energía calculada | 364,53 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 14,05 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,77 mg |
| esteroles, total | 0,60 mg |
| fibra total | 0,09 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,05 g |
| folato, total | 5,24 ug |
| fructosa | 0,32 g |
| fósforo | 86,60 mg |
| galactosa | 1,20 g |
| glucosa | 1,46 g |
| grasa total | 1,99 g |
| hierro total | 0,07 mg |
| magnesio | 10,94 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,10 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 162,12 mg |
| proteína total | 2,56 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 8,27 g |
| sal | 112,29 mg |
| selenio total | 2,42 ug |
| sodio | 44,07 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 39,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,13 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,07 mg |
| vitamina k, total | 7,43 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,05 mg |
| yoduro (yodo) | 15,05 ug |
| zinc | 0,39 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 28,14 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 8,02 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,29 g |
| ácidos grasos totales | 1,82 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,43 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 3,56 g |