A continuación se muestra la composición de los alimentos (Leche de cuajada, condimentada, 2% de grasa, 1 ug de vitamina d - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 176,65 kJ 42,07 kcal |
| Grasa | 2,36 g |
| Carbohidrato | 2,40 g |
| Proteína | 2,80 g |
| Azúcar | 2,36 g |
| Grasa saturada | 1,56 g |
| Sal | 122,47 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,03 g |
| azúcares totales | 2,36 g |
| calcio | 121,69 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,40 g |
| carotenoides totales | 17,00 ug |
| colesterol (gc) | 8,37 mg |
| energía calculada | 176,65 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 16,81 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,83 mg |
| esteroles, total | 0,60 mg |
| fibra total | 0,09 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,05 g |
| folato, total | 5,70 ug |
| fructosa | 0,32 g |
| fósforo | 94,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,26 g |
| grasa total | 2,36 g |
| hierro total | 0,07 mg |
| magnesio | 11,90 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,11 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 174,78 mg |
| proteína total | 2,80 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 1,28 g |
| sal | 122,47 mg |
| selenio total | 2,61 ug |
| sodio | 48,06 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 43,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,21 mg |
| vitamina d | 1,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,07 mg |
| vitamina k, total | 8,11 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,05 mg |
| yoduro (yodo) | 16,06 ug |
| zinc | 0,43 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 30,60 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 8,67 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,56 g |
| ácidos grasos totales | 2,22 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,55 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,03 g |
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