A continuación se muestra la composición de los alimentos (Leche de cuajada, llanura, 1,5% de grasa, sin lactosa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 39,67 kcal 166,69 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,49 g | 27 % |
| Carbohidrato | 3,09 g | 36 % |
| Proteína | 3,31 g | 36 % |
| Azúcar | 3,09 g | |
| Grasa saturada | 1,04 g | |
| Sal | 111,08 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 3,09 g |
| calcio | 126,20 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,09 g |
| carotenoides totales | 8,70 ug |
| colesterol (gc) | 6,45 mg |
| energía calculada | 166,69 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 16,94 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,84 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 4,22 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 89,60 mg |
| galactosa | 1,54 g |
| glucosa | 1,54 g |
| grasa total | 1,49 g |
| hierro total | 0,05 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 11,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,10 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 157,80 mg |
| proteína total | 3,31 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 111,08 mg |
| selenio total | 2,74 ug |
| sodio | 43,60 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 46,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,40 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,09 mg |
| vitamina d | 0,04 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,03 mg |
| vitamina k, total | 0,33 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,05 mg |
| yoduro (yodo) | 17,00 ug |
| zinc | 0,41 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 21,19 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 5,17 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,04 g |
| ácidos grasos totales | 1,46 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,36 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,20 g |