A continuación se muestra la composición de los alimentos (Lengua de vaca - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 200,29 kcal 838,73 kJ | % de energía |
| Grasa | 15,00 g | 68 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 16,69 g | 32 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 6,00 g | |
| Sal | 244,61 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 7,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 68,00 ug |
| colesterol (gc) | 51,70 mg |
| energía calculada | 838,73 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 10,74 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,34 mg |
| esteroles, total | 0,50 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 19,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 160,00 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 15,00 g |
| hierro total | 2,80 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 18,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,00 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 270,00 mg |
| proteína total | 16,69 g |
| riboflavina | 0,29 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 244,61 mg |
| selenio total | 13,50 ug |
| sodio | 96,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptófano | 260,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 5,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,23 mg |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,13 mg |
| yoduro (yodo) | 3,00 ug |
| zinc | 3,20 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 366,55 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 87,23 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 11,41 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 6,00 g |
| ácidos grasos totales | 12,28 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,68 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,42 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,60 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |