A continuación se muestra la composición de los alimentos (Lucio, frito en la mantequilla - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 147,94 kcal 619,24 kJ | % de energía |
| Grasa | 7,38 g | 44 % |
| Carbohidrato | 0,07 g | 0 % |
| Proteína | 20,29 g | 56 % |
| Azúcar | 0,07 g | |
| Grasa saturada | 4,60 g | |
| Sal | 1240,82 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,07 g |
| calcio | 56,83 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,07 g |
| carotenoides totales | 38,90 ug |
| colesterol (gc) | 82,17 mg |
| energía calculada | 619,24 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 59,81 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,25 mg |
| esteroles, total | 0,32 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 4,64 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 259,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 7,38 g |
| hierro total | 0,34 mg |
| lactosa | 0,07 g |
| magnesio | 30,36 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,26 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 363,63 mg |
| proteína total | 20,29 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1240,82 mg |
| selenio total | 23,45 ug |
| sodio | 486,98 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 255,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,81 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 2,23 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,10 mg |
| vitamina k, total | 2,42 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,22 mg |
| yoduro (yodo) | 76,57 ug |
| zinc | 1,16 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 99,90 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 38,63 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 19,01 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 31,55 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,60 g |
| ácidos grasos totales | 6,85 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,75 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,32 g |
| ácidos grasos, trans | 0,17 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |