A continuación se muestra la composición de los alimentos (Macarrones de centeno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 358,51 kcal 1500,50 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,50 g | 5 % |
| Carbohidrato | 67,00 g | 79 % |
| Proteína | 13,00 g | 15 % |
| Azúcar | 3,30 g | |
| Grasa saturada | 0,40 g | |
| Sal | 28,03 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 63,70 g |
| azúcares totales | 3,30 g |
| calcio | 25,85 mg |
| carbohidratos disponibles | 67,00 g |
| carotenoides totales | 83,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1500,50 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,37 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,39 mg |
| esteroles, total | 47,94 mg |
| fibra total | 6,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 4,12 g |
| folato, total | 34,27 ug |
| fructosa | 0,09 g |
| fósforo | 336,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,09 g |
| grasa total | 2,50 g |
| hierro total | 2,62 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 94,60 mg |
| maltosa | 0,49 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,97 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,09 g |
| potasio | 325,05 mg |
| proteína total | 13,00 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarosa | 0,17 g |
| sal | 28,03 mg |
| selenio total | 5,60 ug |
| sodio | 11,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,31 mg |
| triptófano | 143,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,05 mg |
| vitamina k, total | 1,87 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,28 mg |
| yoduro (yodo) | 9,50 ug |
| zinc | 2,83 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 773,71 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 55,77 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,40 g |
| ácidos grasos totales | 1,42 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,77 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,83 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |