A continuación se muestra la composición de los alimentos (Maíz dulce, maíz en la mazorca - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 86,04 kcal 360,82 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,82 g | 0 % |
| Carbohidrato | 15,36 g | 94 % |
| Proteína | 1,69 g | 6 % |
| Azúcar | 2,16 g | |
| Grasa saturada | 0,11 g | |
| Sal | 4,58 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 13,20 g |
| azúcares totales | 2,16 g |
| calcio | 1,20 mg |
| carbohidratos disponibles | 15,36 g |
| carotenoides totales | 509,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 360,82 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 4,17 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,59 mg |
| esteroles, total | 17,10 mg |
| fibra total | 2,22 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,04 g |
| folato, total | 24,60 ug |
| fructosa | 0,18 g |
| fósforo | 53,40 mg |
| glucosa | 0,18 g |
| grasa total | 0,82 g |
| hierro total | 0,31 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 22,20 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,14 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,18 g |
| potasio | 162,00 mg |
| proteína total | 1,69 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 1,80 g |
| sal | 4,58 mg |
| selenio total | 0,24 ug |
| sodio | 1,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptófano | 27,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 7,20 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,05 mg |
| vitamina k, total | 0,18 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,13 mg |
| yoduro (yodo) | 0,00 ug |
| zinc | 0,00 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 363,24 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 18,84 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,11 g |
| ácidos grasos totales | 0,66 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,36 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,38 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |