A continuación se muestra la composición de los alimentos (Maíz, semillas, secas, sin almibarar - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1482,69 kJ 354,21 kcal |
| Grasa | 6,80 g |
| Carbohidrato | 55,40 g |
| Proteína | 12,69 g |
| Azúcar | 1,00 g |
| Grasa saturada | 0,93 g |
| Sal | 2,55 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 54,40 g |
| azúcares totales | 1,00 g |
| calcio | 0,40 mg |
| carbohidratos disponibles | 55,40 g |
| carotenoides totales | 4245,50 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1482,69 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 34,74 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,02 mg |
| esteroles, total | 89,50 mg |
| fibra total | 9,20 g |
| fibra, insoluble en agua | 8,40 g |
| folato, total | 20,00 ug |
| fructosa | 0,10 g |
| fósforo | 170,00 mg |
| glucosa | 0,50 g |
| grasa total | 6,80 g |
| hierro total | 1,50 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 72,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,60 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,80 g |
| potasio | 270,00 mg |
| proteína total | 12,69 g |
| riboflavina | 0,28 mg |
| sacarosa | 0,40 g |
| sal | 2,55 mg |
| selenio total | 2,00 ug |
| sodio | 1,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,53 mg |
| triptófano | 85,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,40 mg |
| vitamina k, total | 1,50 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 1,10 mg |
| yoduro (yodo) | 5,00 ug |
| zinc | 1,40 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 3026,96 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 157,01 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,93 g |
| ácidos grasos totales | 5,46 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,34 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 3,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,18 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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