A continuación se muestra la composición de los alimentos (Masa dulce básica para pasteles, leche sin grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 307,84 kcal 1288,52 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,18 g | 24 % |
| Carbohidrato | 48,91 g | 65 % |
| Proteína | 8,01 g | 11 % |
| Azúcar | 9,35 g | |
| Grasa saturada | 3,05 g | |
| Sal | 538,60 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 39,45 g |
| azúcares totales | 9,35 g |
| calcio | 48,95 mg |
| carbohidratos disponibles | 48,91 g |
| carotenoides totales | 39,50 ug |
| colesterol (gc) | 17,28 mg |
| energía calculada | 1288,52 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 31,43 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,19 mg |
| esteroles, total | 50,32 mg |
| fibra total | 2,17 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,56 g |
| folato, total | 36,97 ug |
| fructosa | 0,03 g |
| fósforo | 106,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,04 g |
| grasa total | 8,18 g |
| hierro total | 0,63 mg |
| lactosa | 1,42 g |
| magnesio | 20,73 mg |
| maltosa | 0,49 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,87 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,53 g |
| potasio | 153,70 mg |
| proteína total | 8,01 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| sacarosa | 7,37 g |
| sal | 538,60 mg |
| selenio total | 7,32 ug |
| sodio | 211,38 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 93,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,16 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,25 mg |
| vitamina d | 0,94 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,96 mg |
| vitamina k, total | 5,73 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,09 mg |
| yoduro (yodo) | 21,79 ug |
| zinc | 0,73 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1118,60 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 321,92 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 3,35 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,05 g |
| ácidos grasos totales | 7,55 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,89 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,33 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,49 g |
| ácidos grasos, trans | 0,12 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,06 g |