A continuación se muestra la composición de los alimentos (Mezcla de harina, sin gluten, promedio de productos industriales - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1513,23 kJ 361,62 kcal |
| Grasa | 0,55 g |
| Carbohidrato | 82,37 g |
| Proteína | 4,03 g |
| Azúcar | 6,34 g |
| Grasa saturada | 0,16 g |
| Sal | 233,54 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 76,31 g |
| azúcares totales | 6,34 g |
| calcio | 111,94 mg |
| carbohidratos disponibles | 82,37 g |
| carotenoides totales | 191,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,66 mg |
| energía calculada | 1513,23 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 1,57 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,72 mg |
| esteroles, total | 15,61 mg |
| fibra total | 3,01 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,99 g |
| folato, total | 15,23 ug |
| fructosa | 0,02 g |
| fósforo | 121,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,12 g |
| grasa total | 0,55 g |
| hierro total | 4,28 mg |
| lactosa | 3,14 g |
| magnesio | 30,18 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,05 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,18 g |
| potasio | 143,56 mg |
| proteína total | 4,03 g |
| riboflavina | 0,29 mg |
| sacarosa | 2,96 g |
| sal | 233,54 mg |
| selenio total | 6,57 ug |
| sodio | 91,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,26 mg |
| triptófano | 50,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,24 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,10 mg |
| vitamina k, total | 0,30 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,34 mg |
| yoduro (yodo) | 10,72 ug |
| zinc | 0,67 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 280,98 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 10,13 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,16 g |
| ácidos grasos totales | 0,66 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,28 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,29 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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