A continuación se muestra la composición de los alimentos (Mozzarella cheddar palos - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 366,40 kcal 1533,80 kJ | % de energía |
| Grasa | 22,43 g | 56 % |
| Carbohidrato | 23,69 g | 26 % |
| Proteína | 16,57 g | 18 % |
| Azúcar | 0,33 g | |
| Grasa saturada | 10,49 g | |
| Sal | 1644,82 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 23,36 g |
| azúcares totales | 0,33 g |
| calcio | 416,22 mg |
| carbohidratos disponibles | 23,69 g |
| carotenoides totales | 238,90 ug |
| colesterol (gc) | 52,33 mg |
| energía calculada | 1533,80 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 156,01 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,96 mg |
| esteroles, total | 44,87 mg |
| fibra total | 0,90 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,55 g |
| folato, total | 20,01 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 285,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,02 g |
| grasa total | 22,43 g |
| hierro total | 0,57 mg |
| lactosa | 0,03 g |
| magnesio | 22,92 mg |
| maltosa | 0,18 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,52 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,19 g |
| potasio | 104,52 mg |
| proteína total | 16,57 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| sacarosa | 0,04 g |
| sal | 1644,82 mg |
| selenio total | 7,91 ug |
| sodio | 645,54 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 248,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,77 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,17 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,34 mg |
| vitamina k, total | 9,87 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 20,35 ug |
| zinc | 2,35 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1520,92 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 767,40 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 2,14 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 10,49 g |
| ácidos grasos totales | 20,83 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,34 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,77 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,58 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,50 g |
| ácidos grasos, trans | 0,51 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,95 g |