A continuación se muestra la composición de los alimentos (Multigrano, pan, trigo, rollo, machacado, centeno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 265,54 kcal 1111,12 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,70 g | 7 % |
| Carbohidrato | 49,13 g | 80 % |
| Proteína | 8,17 g | 13 % |
| Azúcar | 0,92 g | |
| Grasa saturada | 0,79 g | |
| Sal | 1195,11 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 48,21 g |
| azúcares totales | 0,92 g |
| calcio | 19,80 mg |
| carbohidratos disponibles | 49,13 g |
| carotenoides totales | 46,60 ug |
| colesterol (gc) | 0,05 mg |
| energía calculada | 1111,12 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,26 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,26 mg |
| esteroles, total | 48,10 mg |
| fibra total | 4,67 g |
| fibra, insoluble en agua | 3,34 g |
| folato, total | 32,38 ug |
| fructosa | 0,07 g |
| fósforo | 123,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,09 g |
| grasa total | 2,70 g |
| hierro total | 1,09 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 35,77 mg |
| maltosa | 0,53 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,93 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,86 g |
| potasio | 172,12 mg |
| proteína total | 8,17 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarosa | 0,24 g |
| sal | 1195,11 mg |
| selenio total | 6,34 ug |
| sodio | 469,04 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptófano | 93,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,56 mg |
| vitamina k, total | 2,38 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 6,39 ug |
| zinc | 1,01 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 656,77 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 84,71 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,79 g |
| ácidos grasos totales | 2,24 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,68 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,66 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,74 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |