A continuación se muestra la composición de los alimentos (Paella con pollo y marisco - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 100,86 kcal 422,89 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,39 g | 19 % |
| Carbohidrato | 12,25 g | 51 % |
| Proteína | 7,08 g | 30 % |
| Azúcar | 0,90 g | |
| Grasa saturada | 0,63 g | |
| Sal | 910,11 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 11,34 g |
| azúcares totales | 0,90 g |
| calcio | 17,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 12,25 g |
| carotenoides totales | 572,60 ug |
| colesterol (gc) | 23,50 mg |
| energía calculada | 422,89 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 24,26 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,14 mg |
| esteroles, total | 13,52 mg |
| fibra total | 0,69 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,53 g |
| folato, total | 12,61 ug |
| fructosa | 0,24 g |
| fósforo | 84,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,23 g |
| grasa total | 2,39 g |
| hierro total | 1,16 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 17,42 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,33 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,13 g |
| potasio | 134,56 mg |
| proteína total | 7,08 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 0,42 g |
| sal | 910,11 mg |
| selenio total | 10,34 ug |
| sodio | 357,19 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 87,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,84 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 10,15 mg |
| vitamina d | 0,27 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,77 mg |
| vitamina k, total | 13,30 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 30,16 ug |
| zinc | 0,81 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 371,75 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 99,25 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 48,91 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 41,48 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,63 g |
| ácidos grasos totales | 2,21 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,94 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,20 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,40 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,61 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,03 g |