A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pan blanco, baguette de ajo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 280,35 kcal 1173,60 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,58 g | 7 % |
| Carbohidrato | 53,46 g | 81 % |
| Proteína | 8,70 g | 12 % |
| Azúcar | 0,88 g | |
| Grasa saturada | 0,77 g | |
| Sal | 1196,55 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 52,59 g |
| azúcares totales | 0,88 g |
| calcio | 17,71 mg |
| carbohidratos disponibles | 53,46 g |
| carotenoides totales | 3,30 ug |
| colesterol (gc) | 0,24 mg |
| energía calculada | 1173,60 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 1,86 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,26 mg |
| esteroles, total | 41,07 mg |
| fibra total | 2,68 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,99 g |
| folato, total | 28,64 ug |
| fructosa | 0,04 g |
| fósforo | 92,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,04 g |
| grasa total | 2,58 g |
| hierro total | 0,71 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 23,28 mg |
| maltosa | 0,65 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,90 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,68 g |
| potasio | 131,41 mg |
| proteína total | 8,70 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,15 g |
| sal | 1196,55 mg |
| selenio total | 7,24 ug |
| sodio | 469,61 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 96,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,12 mg |
| vitamina d | 0,01 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,41 mg |
| vitamina k, total | 1,60 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,09 mg |
| yoduro (yodo) | 7,37 ug |
| zinc | 0,68 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 621,87 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 70,38 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,77 g |
| ácidos grasos totales | 2,16 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,66 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,62 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,69 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |