A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pan blanco, pan de trigo, pan francés, industrial - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 279,64 kcal 1170,96 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,19 g | 3 % |
| Carbohidrato | 56,03 g | 85 % |
| Proteína | 8,97 g | 12 % |
| Azúcar | 0,91 g | |
| Grasa saturada | 0,15 g | |
| Sal | 1118,03 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 55,13 g |
| azúcares totales | 0,91 g |
| calcio | 17,14 mg |
| carbohidratos disponibles | 56,03 g |
| carotenoides totales | 3,30 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1170,96 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,25 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,27 mg |
| esteroles, total | 37,32 mg |
| fibra total | 2,75 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,04 g |
| folato, total | 23,33 ug |
| fructosa | 0,04 g |
| fósforo | 93,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,04 g |
| grasa total | 1,19 g |
| hierro total | 0,72 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 22,77 mg |
| maltosa | 0,68 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,85 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,70 g |
| potasio | 126,73 mg |
| proteína total | 8,97 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 0,15 g |
| sal | 1118,03 mg |
| selenio total | 7,60 ug |
| sodio | 438,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 44,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,30 mg |
| vitamina k, total | 0,76 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 37,59 ug |
| zinc | 0,67 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 483,35 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 29,16 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,15 g |
| ácidos grasos totales | 0,79 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,48 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,51 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |