A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pan de vendace, pescado en corteza de centeno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 232,07 kcal 971,47 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,90 g | 38 % |
| Carbohidrato | 21,75 g | 39 % |
| Proteína | 12,18 g | 23 % |
| Azúcar | 0,57 g | |
| Grasa saturada | 2,42 g | |
| Sal | 1545,46 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 21,17 g |
| azúcares totales | 0,57 g |
| calcio | 86,27 mg |
| carbohidratos disponibles | 21,75 g |
| carotenoides totales | 54,60 ug |
| colesterol (gc) | 35,87 mg |
| energía calculada | 971,47 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 51,29 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,35 mg |
| esteroles, total | 47,72 mg |
| fibra total | 3,53 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,86 g |
| folato, total | 12,27 ug |
| fructosa | 0,06 g |
| fósforo | 206,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,08 g |
| grasa total | 9,90 g |
| hierro total | 1,23 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 36,50 mg |
| maltosa | 0,21 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,36 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,60 g |
| potasio | 264,52 mg |
| proteína total | 12,18 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarosa | 0,22 g |
| sal | 1545,46 mg |
| selenio total | 12,20 ug |
| sodio | 606,54 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,13 mg |
| triptófano | 154,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,70 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 3,80 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,70 mg |
| vitamina k, total | 6,66 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,17 mg |
| yoduro (yodo) | 50,06 ug |
| zinc | 2,43 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1523,13 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 442,89 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 112,78 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 115,95 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,42 g |
| ácidos grasos totales | 9,01 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,96 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,78 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,62 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,44 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |