A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pasta fresca, contiene huevo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 272,23 kcal 1139,26 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,96 g | 7 % |
| Carbohidrato | 46,59 g | 76 % |
| Proteína | 10,12 g | 17 % |
| Azúcar | 0,89 g | |
| Grasa saturada | 0,49 g | |
| Sal | 1305,78 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 45,70 g |
| azúcares totales | 0,89 g |
| calcio | 31,38 mg |
| carbohidratos disponibles | 46,59 g |
| carotenoides totales | 38,30 ug |
| colesterol (gc) | 18,03 mg |
| energía calculada | 1139,26 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 13,16 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,27 mg |
| esteroles, total | 40,28 mg |
| fibra total | 9,20 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,90 g |
| folato, total | 34,31 ug |
| fructosa | 0,04 g |
| fósforo | 382,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,05 g |
| grasa total | 2,96 g |
| hierro total | 2,66 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 107,61 mg |
| maltosa | 0,65 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,92 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,66 g |
| potasio | 321,75 mg |
| proteína total | 10,12 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 0,15 g |
| sal | 1305,78 mg |
| selenio total | 6,77 ug |
| sodio | 512,47 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,31 mg |
| triptófano | 139,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,13 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,39 mg |
| vitamina k, total | 1,70 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,31 mg |
| yoduro (yodo) | 9,48 ug |
| zinc | 3,11 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 899,69 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 105,03 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 5,34 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,49 g |
| ácidos grasos totales | 2,34 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,82 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,11 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,91 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,02 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |