A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pasta, sin gluten, promedio de productos industriales, hervido sin sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 103,01 kcal 431,66 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,62 g | 0 % |
| Carbohidrato | 21,74 g | 91 % |
| Proteína | 2,05 g | 9 % |
| Azúcar | 0,58 g | |
| Grasa saturada | 0,10 g | |
| Sal | 12,96 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 21,14 g |
| azúcares totales | 0,58 g |
| calcio | 13,81 mg |
| carbohidratos disponibles | 21,74 g |
| carotenoides totales | 8,40 ug |
| colesterol (gc) | 3,89 mg |
| energía calculada | 431,66 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 2,91 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,83 mg |
| esteroles, total | 8,94 mg |
| fibra total | 1,18 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,87 g |
| folato, total | 16,18 ug |
| fructosa | 0,05 g |
| fósforo | 46,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,07 g |
| grasa total | 0,62 g |
| hierro total | 0,59 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 17,72 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,34 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,30 g |
| potasio | 87,25 mg |
| proteína total | 2,05 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarosa | 0,45 g |
| sal | 12,96 mg |
| selenio total | 2,17 ug |
| sodio | 5,08 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 29,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,03 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,06 mg |
| vitamina k, total | 0,19 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 1,98 ug |
| zinc | 0,22 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 200,04 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 20,42 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1,15 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,10 g |
| ácidos grasos totales | 0,49 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,20 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |