A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pastel de bayas, corteza shortbread, endulzado con fructosa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 254,30 kcal 1064,49 kJ | % de energía |
| Grasa | 12,42 g | 45 % |
| Carbohidrato | 29,26 g | 48 % |
| Proteína | 4,41 g | 7 % |
| Azúcar | 11,57 g | |
| Grasa saturada | 4,73 g | |
| Sal | 351,81 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 17,69 g |
| azúcares totales | 11,57 g |
| calcio | 106,80 mg |
| carbohidratos disponibles | 29,26 g |
| carotenoides totales | 168,30 ug |
| colesterol (gc) | 39,40 mg |
| energía calculada | 1064,49 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 58,37 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,27 mg |
| esteroles, total | 58,47 mg |
| fibra total | 2,73 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,92 g |
| folato, total | 19,01 ug |
| fructosa | 9,01 g |
| fósforo | 125,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,72 g |
| grasa total | 12,42 g |
| hierro total | 0,87 mg |
| lactosa | 0,04 g |
| magnesio | 18,12 mg |
| maltosa | 0,21 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,46 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,81 g |
| potasio | 177,15 mg |
| proteína total | 4,41 g |
| riboflavina | 0,08 mg |
| sacarosa | 0,59 g |
| sal | 351,81 mg |
| selenio total | 5,31 ug |
| sodio | 138,07 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 54,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,18 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 16,64 mg |
| vitamina d | 1,10 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,97 mg |
| vitamina k, total | 14,44 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 7,06 ug |
| zinc | 0,50 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1435,11 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 521,17 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 9,04 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,73 g |
| ácidos grasos totales | 11,51 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,54 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,53 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,46 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,04 g |
| ácidos grasos, trans | 0,19 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,81 g |