A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pastel de bayas, corteza shortbread, sin gluten, contiene almidón de trigo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1102,97 kJ 263,38 kcal |
| Grasa | 11,26 g |
| Carbohidrato | 36,41 g |
| Proteína | 2,52 g |
| Azúcar | 19,50 g |
| Grasa saturada | 4,38 g |
| Sal | 383,71 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 17,32 g |
| azúcares totales | 19,50 g |
| calcio | 143,86 mg |
| carbohidratos disponibles | 36,41 g |
| carotenoides totales | 156,90 ug |
| colesterol (gc) | 35,57 mg |
| energía calculada | 1102,97 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 53,53 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,88 mg |
| esteroles, total | 43,95 mg |
| fibra total | 1,85 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,26 g |
| folato, total | 16,51 ug |
| fructosa | 1,63 g |
| fósforo | 125,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,66 g |
| grasa total | 11,26 g |
| hierro total | 0,64 mg |
| lactosa | 1,73 g |
| magnesio | 14,82 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,27 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,58 g |
| potasio | 190,26 mg |
| proteína total | 2,52 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 14,48 g |
| sal | 383,71 mg |
| selenio total | 3,24 ug |
| sodio | 150,60 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 37,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,24 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 16,40 mg |
| vitamina d | 1,02 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,77 mg |
| vitamina k, total | 13,51 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 9,33 ug |
| zinc | 0,44 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1195,44 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 479,75 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 7,92 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,38 g |
| ácidos grasos totales | 10,52 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,20 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,49 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,76 g |
| ácidos grasos, trans | 0,18 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,79 g |
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