A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pastel de col, masa de mantequilla - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 225,38 kcal 943,51 kJ | % de energía |
| Grasa | 16,08 g | 65 % |
| Carbohidrato | 16,44 g | 29 % |
| Proteína | 3,04 g | 5 % |
| Azúcar | 2,75 g | |
| Grasa saturada | 8,37 g | |
| Sal | 749,78 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 13,65 g |
| azúcares totales | 2,75 g |
| calcio | 76,54 mg |
| carbohidratos disponibles | 16,44 g |
| carotenoides totales | 660,40 ug |
| colesterol (gc) | 18,70 mg |
| energía calculada | 943,51 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 101,48 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,92 mg |
| esteroles, total | 41,54 mg |
| fibra total | 1,97 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,13 g |
| folato, total | 15,19 ug |
| fructosa | 0,98 g |
| fósforo | 82,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,08 g |
| grasa total | 16,08 g |
| hierro total | 0,44 mg |
| lactosa | 0,08 g |
| magnesio | 14,03 mg |
| maltosa | 0,17 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,41 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,67 g |
| potasio | 218,84 mg |
| proteína total | 3,04 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 0,44 g |
| sal | 749,78 mg |
| selenio total | 2,69 ug |
| sodio | 294,26 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 36,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 13,64 mg |
| vitamina d | 0,09 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,78 mg |
| vitamina k, total | 36,31 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 11,09 ug |
| zinc | 0,30 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 883,29 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 216,80 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 8,37 g |
| ácidos grasos totales | 15,77 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,89 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,11 g |
| ácidos grasos, trans | 0,92 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,13 g |