A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pastel de esponja, pastel de chocolate con crema y relleno de mermelada - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 246,65 kcal 1032,02 kJ | % de energía |
| Grasa | 7,94 g | 27 % |
| Carbohidrato | 38,55 g | 66 % |
| Proteína | 4,13 g | 7 % |
| Azúcar | 32,16 g | |
| Grasa saturada | 4,14 g | |
| Sal | 140,44 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 6,39 g |
| azúcares totales | 32,16 g |
| calcio | 60,85 mg |
| carbohidratos disponibles | 38,55 g |
| carotenoides totales | 151,90 ug |
| colesterol (gc) | 66,55 mg |
| energía calculada | 1032,02 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 65,28 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,13 mg |
| esteroles, total | 16,22 mg |
| fibra total | 1,38 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,15 g |
| folato, total | 13,19 ug |
| fructosa | 1,12 g |
| fósforo | 104,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,08 g |
| grasa total | 7,94 g |
| hierro total | 0,93 mg |
| lactosa | 0,93 g |
| magnesio | 28,21 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,25 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,46 g |
| potasio | 256,29 mg |
| proteína total | 4,13 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 29,00 g |
| sal | 140,44 mg |
| selenio total | 6,64 ug |
| sodio | 55,12 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 58,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,41 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,37 mg |
| vitamina d | 0,52 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,48 mg |
| vitamina k, total | 2,09 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,04 mg |
| yoduro (yodo) | 12,60 ug |
| zinc | 0,65 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 330,88 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 36,04 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 17,73 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,14 g |
| ácidos grasos totales | 6,86 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,36 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,44 g |
| ácidos grasos, trans | 0,09 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,13 g |