A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pastel de estrella de Navidad - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 402,49 kcal 1684,13 kJ | % de energía |
| Grasa | 25,11 g | 57 % |
| Carbohidrato | 38,48 g | 39 % |
| Proteína | 4,47 g | 4 % |
| Azúcar | 16,12 g | |
| Grasa saturada | 13,23 g | |
| Sal | 660,02 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 22,37 g |
| azúcares totales | 16,12 g |
| calcio | 95,63 mg |
| carbohidratos disponibles | 38,48 g |
| carotenoides totales | 129,50 ug |
| colesterol (gc) | 29,60 mg |
| energía calculada | 1684,13 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 109,71 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,17 mg |
| esteroles, total | 55,83 mg |
| fibra total | 2,36 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,72 g |
| folato, total | 5,20 ug |
| fructosa | 2,21 g |
| fósforo | 110,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 2,18 g |
| grasa total | 25,11 g |
| hierro total | 0,63 mg |
| lactosa | 0,12 g |
| magnesio | 17,41 mg |
| maltosa | 0,27 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,56 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,65 g |
| potasio | 187,05 mg |
| proteína total | 4,47 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 11,34 g |
| sal | 660,02 mg |
| selenio total | 3,25 ug |
| sodio | 259,03 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 44,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,05 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,37 mg |
| vitamina k, total | 16,58 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 4,44 ug |
| zinc | 0,36 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1295,87 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 267,17 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 13,23 g |
| ácidos grasos totales | 24,63 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,89 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,57 g |
| ácidos grasos, trans | 1,49 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,47 g |