A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pastel de jamón - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 243,07 kcal 1017,83 kJ | % de energía |
| Grasa | 17,55 g | 67 % |
| Carbohidrato | 9,97 g | 16 % |
| Proteína | 10,71 g | 17 % |
| Azúcar | 1,65 g | |
| Grasa saturada | 6,36 g | |
| Sal | 765,70 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 8,31 g |
| azúcares totales | 1,65 g |
| calcio | 170,05 mg |
| carbohidratos disponibles | 9,97 g |
| carotenoides totales | 1092,10 ug |
| colesterol (gc) | 78,60 mg |
| energía calculada | 1017,83 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 143,73 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,78 mg |
| esteroles, total | 53,21 mg |
| fibra total | 0,73 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,47 g |
| folato, total | 22,69 ug |
| fructosa | 0,38 g |
| fósforo | 196,30 mg |
| galactosa | 0,23 g |
| glucosa | 0,75 g |
| grasa total | 17,55 g |
| hierro total | 0,61 mg |
| lactosa | 0,16 g |
| magnesio | 17,25 mg |
| maltosa | 0,10 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,44 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,25 g |
| potasio | 172,06 mg |
| proteína total | 10,71 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| sacarosa | 0,03 g |
| sal | 765,70 mg |
| selenio total | 11,79 ug |
| sodio | 300,51 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 157,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,75 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 23,00 mg |
| vitamina d | 0,86 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,49 mg |
| vitamina k, total | 15,02 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,24 mg |
| yoduro (yodo) | 14,07 ug |
| zinc | 1,26 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2180,03 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 744,73 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 15,23 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 6,36 g |
| ácidos grasos totales | 16,40 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,66 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,76 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,23 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,04 g |
| ácidos grasos, trans | 0,24 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,84 g |