A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pastel de manzana, corteza shortbread, naturalmente sin gluten - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 217,26 kcal 909,67 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,10 g | 40 % |
| Carbohidrato | 30,14 g | 59 % |
| Proteína | 1,88 g | 2 % |
| Azúcar | 17,08 g | |
| Grasa saturada | 3,57 g | |
| Sal | 276,78 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 12,82 g |
| azúcares totales | 17,08 g |
| calcio | 70,04 mg |
| carbohidratos disponibles | 30,14 g |
| carotenoides totales | 227,30 ug |
| colesterol (gc) | 28,46 mg |
| energía calculada | 909,67 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 45,36 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,70 mg |
| esteroles, total | 42,60 mg |
| fibra total | 3,10 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,64 g |
| folato, total | 8,55 ug |
| fructosa | 3,40 g |
| fósforo | 85,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,16 g |
| grasa total | 9,10 g |
| hierro total | 0,43 mg |
| lactosa | 0,03 g |
| magnesio | 12,48 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,42 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,23 g |
| potasio | 116,44 mg |
| proteína total | 1,88 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 12,38 g |
| sal | 276,78 mg |
| selenio total | 3,39 ug |
| sodio | 108,63 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 20,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,13 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,93 mg |
| vitamina d | 0,83 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,12 mg |
| vitamina k, total | 7,66 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,09 mg |
| yoduro (yodo) | 5,67 ug |
| zinc | 0,24 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1042,64 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 367,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 6,43 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,57 g |
| ácidos grasos totales | 8,64 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,44 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,37 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,47 g |
| ácidos grasos, trans | 0,14 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,29 g |