A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pastel de pescado, salmón ahumado en frío, pasteles cortados - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 249,28 kcal 1043,22 kJ | % de energía |
| Grasa | 16,95 g | 62 % |
| Carbohidrato | 12,29 g | 21 % |
| Proteína | 10,91 g | 17 % |
| Azúcar | 1,71 g | |
| Grasa saturada | 8,59 g | |
| Sal | 1393,65 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 10,58 g |
| azúcares totales | 1,71 g |
| calcio | 146,09 mg |
| carbohidratos disponibles | 12,29 g |
| carotenoides totales | 625,60 ug |
| colesterol (gc) | 91,14 mg |
| energía calculada | 1043,22 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 175,27 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,64 mg |
| esteroles, total | 27,83 mg |
| fibra total | 2,03 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,52 g |
| folato, total | 22,54 ug |
| fructosa | 0,17 g |
| fósforo | 191,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,29 g |
| grasa total | 16,95 g |
| hierro total | 0,92 mg |
| lactosa | 0,94 g |
| magnesio | 25,61 mg |
| maltosa | 0,11 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,53 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,40 g |
| potasio | 214,57 mg |
| proteína total | 10,91 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| sacarosa | 0,21 g |
| sal | 1393,65 mg |
| selenio total | 12,57 ug |
| sodio | 546,96 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptófano | 147,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,57 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 2,41 mg |
| vitamina d | 1,85 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,24 mg |
| vitamina k, total | 13,62 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,19 mg |
| yoduro (yodo) | 29,11 ug |
| zinc | 1,22 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1065,82 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 267,23 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 40,22 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 74,55 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 8,59 g |
| ácidos grasos totales | 15,70 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,62 g |
| ácidos grasos, trans | 0,20 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,41 g |