A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pastel de quark, corteza shortbread - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 295,17 kcal 1235,89 kJ | % de energía |
| Grasa | 14,87 g | 45 % |
| Carbohidrato | 31,51 g | 45 % |
| Proteína | 7,87 g | 10 % |
| Azúcar | 17,10 g | |
| Grasa saturada | 7,55 g | |
| Sal | 317,19 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 14,41 g |
| azúcares totales | 17,10 g |
| calcio | 60,49 mg |
| carbohidratos disponibles | 31,51 g |
| carotenoides totales | 152,40 ug |
| colesterol (gc) | 76,49 mg |
| energía calculada | 1235,89 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 162,01 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,95 mg |
| esteroles, total | 28,17 mg |
| fibra total | 1,08 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,76 g |
| folato, total | 16,91 ug |
| fructosa | 1,15 g |
| fósforo | 125,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,23 g |
| grasa total | 14,87 g |
| hierro total | 0,59 mg |
| lactosa | 1,26 g |
| magnesio | 13,70 mg |
| maltosa | 0,18 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,25 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,32 g |
| potasio | 141,95 mg |
| proteína total | 7,87 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 13,28 g |
| sal | 317,19 mg |
| selenio total | 8,76 ug |
| sodio | 124,49 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 114,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,52 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,29 mg |
| vitamina d | 0,88 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,08 mg |
| vitamina k, total | 6,40 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 15,92 ug |
| zinc | 0,60 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1046,28 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 207,53 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 16,90 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 7,55 g |
| ácidos grasos totales | 13,74 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,27 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,39 g |
| ácidos grasos, trans | 0,21 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,58 g |