A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pastel de sacher - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 427,82 kcal 1790,82 kJ | % de energía |
| Grasa | 28,11 g | 60 % |
| Carbohidrato | 37,72 g | 35 % |
| Proteína | 5,46 g | 5 % |
| Azúcar | 28,93 g | |
| Grasa saturada | 12,11 g | |
| Sal | 480,89 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 8,79 g |
| azúcares totales | 28,93 g |
| calcio | 114,93 mg |
| carbohidratos disponibles | 37,72 g |
| carotenoides totales | 287,90 ug |
| colesterol (gc) | 89,22 mg |
| energía calculada | 1790,82 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 117,15 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,42 mg |
| esteroles, total | 98,00 mg |
| fibra total | 2,04 g |
| fibra, insoluble en agua | 2,03 g |
| folato, total | 15,69 ug |
| fructosa | 0,10 g |
| fósforo | 175,90 mg |
| galactosa | 0,01 g |
| glucosa | 0,23 g |
| grasa total | 28,11 g |
| hierro total | 1,56 mg |
| lactosa | 0,18 g |
| magnesio | 43,45 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,29 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,73 g |
| potasio | 164,77 mg |
| proteína total | 5,46 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 28,42 g |
| sal | 480,89 mg |
| selenio total | 7,95 ug |
| sodio | 188,73 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 74,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,44 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,32 mg |
| vitamina d | 1,89 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,23 mg |
| vitamina k, total | 13,85 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 12,06 ug |
| zinc | 0,96 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2360,91 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 773,72 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 22,30 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 12,11 g |
| ácidos grasos totales | 25,46 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 9,75 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,80 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,29 g |
| ácidos grasos, trans | 0,30 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,03 g |