A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pastel de setas de hortalizas, gratinado con queso, masa de mantequilla - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1108,64 kJ 264,82 kcal |
| Grasa | 19,82 g |
| Carbohidrato | 14,56 g |
| Proteína | 6,37 g |
| Azúcar | 2,81 g |
| Grasa saturada | 10,80 g |
| Sal | 954,29 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 11,75 g |
| azúcares totales | 2,81 g |
| calcio | 172,04 mg |
| carbohidratos disponibles | 14,56 g |
| carotenoides totales | 1348,20 ug |
| colesterol (gc) | 30,22 mg |
| energía calculada | 1108,64 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 166,18 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,50 mg |
| esteroles, total | 43,40 mg |
| fibra total | 1,88 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,31 g |
| folato, total | 21,83 ug |
| fructosa | 0,43 g |
| fósforo | 159,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,67 g |
| grasa total | 19,82 g |
| hierro total | 0,90 mg |
| lactosa | 0,32 g |
| magnesio | 18,03 mg |
| maltosa | 0,13 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,42 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,51 g |
| potasio | 256,77 mg |
| proteína total | 6,37 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 1,25 g |
| sal | 954,29 mg |
| selenio total | 7,04 ug |
| sodio | 374,52 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 83,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,23 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 13,94 mg |
| vitamina d | 0,94 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,16 mg |
| vitamina k, total | 11,72 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,14 mg |
| yoduro (yodo) | 11,93 ug |
| zinc | 0,93 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1009,24 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 248,68 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 10,80 g |
| ácidos grasos totales | 19,19 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,91 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,25 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,31 g |
| ácidos grasos, trans | 0,91 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,36 g |
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