A continuación se muestra la composición de los alimentos (Patatas fritas, papas fritas, mermelada de patatas - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 521,03 kcal 2180,51 kJ | % de energía |
| Grasa | 33,00 g | 59 % |
| Carbohidrato | 47,60 g | 37 % |
| Proteína | 5,31 g | 4 % |
| Azúcar | 0,60 g | |
| Grasa saturada | 4,69 g | |
| Sal | 1426,88 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 47,00 g |
| azúcares totales | 0,60 g |
| calcio | 28,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 47,60 g |
| carotenoides totales | 198,30 ug |
| colesterol (gc) | 2,01 mg |
| energía calculada | 2180,51 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 1,87 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,52 mg |
| esteroles, total | 152,89 mg |
| fibra total | 4,70 g |
| fibra, insoluble en agua | 3,70 g |
| folato, total | 41,00 ug |
| fructosa | 0,20 g |
| fósforo | 158,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,20 g |
| grasa total | 33,00 g |
| hierro total | 1,80 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 56,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,18 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,00 g |
| potasio | 1190,00 mg |
| proteína total | 5,31 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,20 g |
| sal | 1426,88 mg |
| selenio total | 3,80 ug |
| sodio | 560,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,21 mg |
| triptófano | 80,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 5,19 mg |
| vitamina k, total | 10,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,62 mg |
| yoduro (yodo) | 0,00 ug |
| zinc | 0,80 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 9688,70 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 2014,40 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,69 g |
| ácidos grasos totales | 28,56 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 12,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 2,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 9,69 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 11,70 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 1,72 g |