A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pavo cordon bleu, frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 215,11 kcal 900,99 kJ | % de energía |
| Grasa | 10,01 g | 43 % |
| Carbohidrato | 6,79 g | 11 % |
| Proteína | 24,22 g | 46 % |
| Azúcar | 0,17 g | |
| Grasa saturada | 3,14 g | |
| Sal | 1037,98 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 6,62 g |
| azúcares totales | 0,17 g |
| calcio | 93,69 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,79 g |
| carotenoides totales | 568,60 ug |
| colesterol (gc) | 89,48 mg |
| energía calculada | 900,99 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 83,18 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,25 mg |
| esteroles, total | 29,68 mg |
| fibra total | 0,45 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,23 g |
| folato, total | 22,71 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 195,70 mg |
| galactosa | 0,02 g |
| glucosa | 0,04 g |
| grasa total | 10,01 g |
| hierro total | 1,27 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 20,95 mg |
| maltosa | 0,08 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,21 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,08 g |
| potasio | 230,17 mg |
| proteína total | 24,22 g |
| riboflavina | 0,22 mg |
| sacarosa | 0,02 g |
| sal | 1037,98 mg |
| selenio total | 25,01 ug |
| sodio | 407,37 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptófano | 252,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,11 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,86 mg |
| vitamina d | 0,58 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,69 mg |
| vitamina k, total | 39,15 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,43 mg |
| yoduro (yodo) | 30,92 ug |
| zinc | 2,40 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1373,48 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 420,86 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 10,98 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 20,73 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,14 g |
| ácidos grasos totales | 9,13 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,91 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,94 g |
| ácidos grasos, trans | 0,08 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |