A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pea shoot - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 21,75 kcal 91,95 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,44 g | 0 % |
| Carbohidrato | 0,38 g | 0 % |
| Proteína | 3,32 g | 100 % |
| Azúcar | 0,28 g | |
| Grasa saturada | g | |
| Sal | 22,93 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,10 g |
| azúcares totales | 0,28 g |
| calcio | 250,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,38 g |
| carotenoides totales | 3142,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 91,95 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 260,79 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,75 mg |
| fibra total | 1,60 g |
| folato, total | 65,00 ug |
| fructosa | 0,05 g |
| fósforo | 37,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,13 g |
| grasa total | 0,44 g |
| hierro total | 5,50 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,00 mg |
| maltosa | 0,05 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,10 mg |
| potasio | 300,00 mg |
| proteína total | 3,32 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 0,05 g |
| sal | 22,93 mg |
| selenio total | 0,40 ug |
| sodio | 9,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,44 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,80 mg |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,13 mg |
| zinc | 0,70 mg |