A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pescado, filete, salado - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 100,38 kcal 420,02 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,68 g | 20 % |
| Carbohidrato | 1,40 g | 4 % |
| Proteína | 17,48 g | 76 % |
| Azúcar | 1,40 g | |
| Grasa saturada | 0,64 g | |
| Sal | 2691,41 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 1,40 g |
| calcio | 96,46 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,40 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 56,44 mg |
| energía calculada | 420,02 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 27,60 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,19 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 9,63 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 243,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 2,68 g |
| hierro total | 0,54 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 25,82 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,50 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 317,75 mg |
| proteína total | 17,48 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 1,40 g |
| sal | 2691,41 mg |
| selenio total | 23,80 ug |
| sodio | 1056,28 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 220,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,54 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 10,13 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,43 mg |
| vitamina k, total | 0,62 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,57 mg |
| yoduro (yodo) | 94,31 ug |
| zinc | 1,68 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 97,12 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 66,16 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 179,48 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 243,79 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,64 g |
| ácidos grasos totales | 2,21 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,68 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,64 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,85 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |